måndag 27 oktober 2008

Kokostoppar

Superenkelt kokosgottis.

1 påse kokos
50 g smör
2 ägg
1 dl socker
(choklad om man vill)

Smält smöret och låt det svalna. Rör försiktigt i hop ägg och socker (vispa inte!). Häll ner koks och smöret och låt blandningen stå och svälla 10 min. Klicka sedan ut smeten på en bakpappersklädd plåt och ställ i ugnen 175 C ca 10-15 min beroende på hur stora de är. Vill man ha chokladbotten på så smält lite blockchoklad och doppa dem hastigt i den. Ställ att stelna i kylskåp och förvara dem sedan i en burk i kylen.

Inga kommentarer: